Najczęstsze awarie, którym ulegają ekspresy do kawy

Błędów nie popełnia ten, kto nic nie robi. Tak samo jest ze sprzętem, który służy nam do pracy. Użytkowany, ma prawo się wyeksploatować i dotyczy to zarówno produktów tańszych, jak [...]

Mistrz kawy – barista. Jak nim zostać?

Parzenie kawy to tak ważne zajęcie, że dziś w restauracjach i kawiarniach dla osób zajmujących się tą czynnością tworzy się osobne stanowiska pracy. Za nazwą barista nie kryje się jednak [...]

Jaki ekspres do gastronomii wybrać?

Niedługo ruszasz z kawiarnianym biznesem. Przed tobą wiele decyzji i zakupów, spośród których najbardziej kluczowym jest oczywiście ekspres do kawy. Kawa w kawiarni gra przecież pierwsze skrzypce, więc wybór ekspresu [...]

Ekspres do kawy – zakup czy dzierżawa?

W domu, w biurze, w restauracji. Kawy lubimy napić się wszędzie! Wiadomym jest, że nie ma nic lepszego niż kawa z ekspresu – tak profesjonalnie parzonej kawy wymagamy od kawiarni, [...]

Czym kierować się podczas wyboru ekspresu do gastronomii?

Kawiarnia na 30 czy 100 osób? 20 czy 50 kaw dziennie? Budżet na poziomie 2 czy 20 tysięcy złotych? Jeśli zastanawiasz się nad kupnem ekspresu do lokalu gastronomicznego, to odpowiedź [...]

Kawa po turecku czy ekspresu? Która jest lepsza?

Najświeższe badania pokazują, że Polacy najchętniej pijają caffe latte, espresso z dużą ilością spienionego mleka. A więc już nie kawa po turecku, która – wydawać by się mogło – zajmuje [...]

Kawa a sport. Jak mała czarna pomaga osiągać coraz lepsze wyniki?

Legalny doping? Tak właśnie z przymrużeniem oka można nazwać kawę. Jednak jeszcze kilka lat temu sprawa nie była wcale oczywista. Od 2004 do 2010 roku Światowa Komisja Antydopingowa uznawała, że [...]

Kawa mrożona – metoda na gorące dni

Słońce i coraz wyższe temperatury sprzyjają większemu spożyciu chłodnych napoi – latem wiele osób rezygnuje z herbaty czy kawy i pije główne wodę oraz soki. Jednak istnieje również kawowe rozwiązanie, [...]

Arabika i robusta –najpopularniejsze kawy na świecie

Kawa jest napojem, który rządzi światem – codziennie miliony ludzi pije ją o różnych porach w różnych ilościach. W Europie kawa pojawiła się na początku XVII wieku i od tej [...]

6 mocnych powodów, dla których warto pić kawę

Giuseppe Verdi powiedział kiedyś: „Kawa to balsam dla serca i ducha” i jest w tym wiele prawdy! Kawa nie tylko pobudza nas do działania. Jakie jeszcze są powody, dla których [...]