Jakie są różnice między cappuccino a latte?

Przy użyciu oferowanych przez nas ekspresów do kawy przygotujesz między innymi smaczne cappuccino i latte. W naszym wpisie wyjaśniamy, czym różnią się te dwa kawowe napoje.

Jak przyrządzić pyszne cappuccino?

Aby przyrządzić pyszne cappuccino potrzebne ci będą:

• kawa espresso,
• tłuste (3,2%) gorące mleko,
• spienione mleko.

Wszystkich składników dodaje się w proporcji 1:1:1. Pierwszym etapem przygotowywania cappuccino jest zaparzenie espresso, które będzie bazą dla cappuccino. Do jego zaparzenia polecamy dostępne w naszej ofercie ciśnieniowe ekspresy do kawy. Następnie do metalowego dzbanka należy nalać tłuste mleko i spienić je, używając dyszy z gorącym powietrzem od ekspresu lub spieniacza do mleka. Gotowe mleko należy nalać do wcześniej zaparzonego espresso, nalewając je z dużej wysokości, stopniowo obniżając dzbanek i … gotowe!

Kawa latte, czyli jaka?

Słabsza od cappuccino będzie kawa latte, ze względu na większą ilość dolewanego mleka. Podobnie jak w przypadku cappucinno, do przygotowania latte potrzebne będą espresso oraz gorące i spienione mleko, jednak w innych proporcjach. Klasyczne włoskie latte bowiem sporządza się w stosunku 1:4:1. Dlatego też latte traktowane jest w Europie południowej raczej jako kawowy, śniadaniowy napój, niż mająca postawić na nogi, mocna kawa. Jak zatem przyrządzić latte? Najpierw zaparz podwójne espresso. Następnie spień mleko w taki sam sposób jak mleko do cappuccino. Wlej mleko do wysokiej szklanki; po chwili po jej ściance zacznij wlewać przygotowane espresso. W ten sposób w szklance powstaną trzy warstwy. Na samym dole warstwa płynnego mleko, pośrodku warstwa espresso i na górze warstwa spienionego mleka.

Nasza firma oferuje Państwu ciśnieniowe ekspresy do kawy renomowanych, światowych marek: Saeco, Necta oraz Gaggia. Są wśród nich zarówno ekspresy domowe, jak i profesjonalne, przeznaczone biur punktów gastronomicznych. W naszej ofercie znajdziecie Państwo także ekspresy na kapsułki i coraz popularniejsze ekspresy na kawę w saszetkach.