Ciśnieniowy ekspres – automatyczny i ręczny

Istnieją dwie główne kategorie ekspresów ciśnieniowych:

• ekspresy ręczne – czyli ekspresy kolbowe na kawę mieloną (z kolbą, łyżką),
• ekspresy automatyczne – wszystko, zgodnie z nazwą, dzieje się automatycznie po naciśnięciu guzika. Wśród ekspresów automatycznych coraz większą popularnością cieszą się ekspresy na kapsułki lub saszetki.

W ekspresach kolbowych wszystkie czynności związane z zaparzeniem kawy wykonuje się samodzielnie: zmielenie kawy w młynku, ubicie jej dopasowanym ubijakiem (tamperem) w kolbie, kontrola czasu zaparzania. Taki ekspres polecamy wszystkim, którzy chcą się cieszyć smakiem samodzielnie zaparzonej kawy w prawdziwie włoskim stylu. Odrobina zainteresowania i praktyki sprawi, że szybko opanujemy „tajemną” wiedzę włoskich baristów.

Jeśli jednak nie mamy takich ambicji, warto skorzystać z pomocy automatyki i dobór parametrów pozostawić zaprogramowanemu fabrycznie automatowi w automatycznym ekspresie do kawy. Zaawansowana elektronika pomaga sterować całym procesem. Jedynie umiejętność odpowiedniego ustawienia parametrów wymaga dokładnego zapoznania się z instrukcją obsługi urządzenia.